1. 在广州茶楼饮茶，注重的是点心。答案：B。
2. 注重甜菜的烹调是潮州菜的特点之一。答案：C。
3.“东江盐焗鸡” 是客家菜的名菜之一。答案：B。
4.“护国菜” 是潮州菜的名菜之一。答案：C。
5. 香云纱是岭南特有的衣料。其原材料是薯莨。答案：D。
6.“宁可食无菜，不可食无汤” 是广府菜的俗语。答案：A。
7.2008 年，“晒莨染整工艺” 入选为国家级非物质文化遗产。答案：B。
8. 珠江三角洲沿海居民所说的 “黑胶绸”，实际是指薯莨布。答案：C。
9. 潮汕工夫茶一般是用乌龙、色种与铁观音。答案：D。
10. 在广州人的饮茶文化里，人们所说的 “一盅两件” 是指一壶茶两样点心。答案：A。
11.“候茶” 是潮汕工夫茶 “八步法” 的第一步。答案：A。
12.“纳茶” 是潮汕工夫茶 “八步法” 的第二步。答案：B。
13. 客家人居住的房屋，多冠以 “XX 堂”，此即所谓 “堂号”。这个堂号其实就是家族标志。答案：D。
14.“治器” 是潮汕工夫茶 “八步法” 的第一步。答案：A。
15. 陈慈黉故居是潮汕民居中典型的驷马拖车建筑。答案：C。
16.“筛茶” 是潮汕工夫茶 “八步法” 的第八步。答案：D。
17. 客家围龙屋与北京的 “四合院”、陕西的 “窑洞”、广西的 “杆栏式” 和云南的 “一颗印”，合称为我国最具乡土风情的五大传统住宅建筑形式。答案：C。
18.2007 年，首个列入《世界遗产名录》的华侨文化项目是开平碉楼与古村落。答案：C。
19. 广州饮茶的地方，广州人过去称之为 “茶楼” 或 “茶居”。该说法正确。答案：A。
20. 广州人的饮茶习俗在一定程度上已经超越了单纯吃喝的范畴，而成为社会交际方式的一种。该说法正确。答案：A。
21. 广府的茶楼文化其中一个表现就是按人头收费，不是按桌收费。题目说法错误。答案：B。
22.“工夫”，原是一种泡（烹）茶的技法，后也用来指茶具。题目说法错误。答案：B。
23. 所谓西关，是指广州旧城区西边部分，大约东起人民路，西至荔湾湖一带区域。该说法正确。答案：A。
24. 广州的西关在清朝已成为广州城区的商业中心。题目中 “唐朝” 说法错误。答案：B。
25. 竹筒屋是广州等地商业发展而出现的一种民居，不是潮汕民系。题目说法错误。答案：B。
26. 潮汕民居从外到内极重装饰，而且追求豪华、典雅。该说法正确。答案：A。
27. 潮汕民居保留着唐宋世家聚族而居的传统，形成了大规模的村寨等建筑群体。该说法正确。答案：A。
28. 客家围龙屋与中原贵族大院屋型十分相似，是一种富有中原特色的民居建筑。该说法正确。答案：A。
29. 竹筒屋门面窄，宽不过四五米，而进深大，进深短者十米左右，长者达二三十米，狭长而似竹筒，故而得名。该说法正确。答案：A。
30. 骑楼是岭南地区 19 世纪开始出现的一种建筑形式。该说法正确。答案：A。
31. 骑楼楼顶的装饰叫山花和女儿墙。该说法正确。答案：A。
32. 广东开平雕楼，是当地居民用于防卫和居住的一种多层塔楼式建筑。题目中只说用于防卫不准确。答案：B。
33. 西关大屋两侧各有一条青云巷，取 “平步青云” 之意。该说法正确。答案：A。
34. 潮汕地区扫墓时的祭品种类繁多，但一般必有朴籽粿。答案：D。
35. 一般不在清明节进行扫墓活动，这是潮汕民系的习俗。答案：B。
36. 新娘要在婚房里吃 “五碗头”，这是潮汕民系的婚俗。答案：B。
37. 新郎和新娘进家门时，要一起跨过用茅草等烧起来的火堆，这是客家民系的婚俗。答案：C。
38. 在潮汕民系的婚礼仪式中，保留传统 “六礼” 的内容较多，保持传统习俗的程式比较多。答案：B。
39.“自梳女” 是珠三角地区的一种奇特婚俗。答案：A。
40.“自梳女” 这种风俗产生于清代后期。答案：D。
41. 广府生菜会的主要内容是拜观音和吃生菜包。答案：C。
42. 每年农历二月初二是北帝正日，民间称为 “北帝诞”，各地皆举行大祭北帝的仪式。答案：A。
43. 佛山祖庙供奉的是北帝。答案：B。
44. 一般说的 “秋色”，是指秋天参加比赛展览的工艺品。答案：C。
45. 飘色是流行于珠江三角洲及粤西一带的一种民间游艺，其表演时间一般是北帝诞。答案：A。
46. 生菜会的会期是正月十三至十六。答案：A。
47. 传统的花市一般是 3 天。答案：C。
48. 行花街（逛花市）是广州地区的习俗，也是全国独一无二的民俗景观。答案：A。
49. 粤西广府地区春节期间最有特色的习俗叫 “做年例”，主要流行于湛江、茂名及其所辖县的广大乡村。答案：B。
50.“营老爷” 是潮汕地区春节期间的狂欢活动。答案：B。
51. 在人们的观念里，春节至少要过了正月十五才算基本结束。答案：D。
52. 岭南地区的端午节也吃棕子，且品种多样，双色棕是珠三角地区的一个特色品种。答案：B。
53. 七夕节中的 “穿针乞巧” 仪式是对月穿针。答案：C。
54. 中元节的主要内容是拜祭亡灵。答案：B。
55. 在中元节的民俗活动中，比较有特色的是放河灯。答案：A。
56. 冬至吃腊味糯米饭主要是广州人的习俗。答案：A。
57. 我国在 2008 年把清明节定为法定假期。答案：B。
58. 网上扫墓是近年在绿色低碳生活观念影响下的一种扫墓形式。答案：C。
59. 岭南的端午节是在农历的五月初五。答案：C。
60. 七夕节被称为 “女儿节” 的原因是未婚女性乞求得到织女一样的巧手。答案：C。
61. 岭南地区的端午节也吃棕子，且品种多样，五色棕是客家部分地区的一个品种。答案：A。
62. 在春节习俗里，“人日” 是指年初七。答案：D。
63. 清明节的扫墓活动传说与古代的寒食节有关。答案：C。
64. 岭南地区许多地方把扫墓称为拜山。答案：B。
65. 潮汕人把扫墓叫 “过纸”，这是沿袭古人的说法。该说法正确。答案：A。
66.“自梳女” 是指妇女婚后不到夫家长住，名曰已婚，实则仍为独身，俗称 “自梳女”。该说法正确。答案：A。
67. 体育项目的赛龙舟是从端午节的划龙舟发展出来的。该说法正确。答案：A。
68. 观音诞是在正月二十六。题目中 “正月二十五日” 说法错误。答案：B。
69. 佛山秋色是在明代永乐年间（1403 年 —1425 年）就已经出现，距今已有 500 多年历史。该说法正确。答案：A。
70. 厚葬和超度既是一种民间信仰形式，也贯穿了传统的伦理观念。该说法正确。答案：A。
71. 龙舟比赛一定要吃龙舟饭。该说法正确。答案：A。
72. 烧街衣是香港地区中元节最有特色的一种行为，不是客家人。题目说法错误。答案：B。
73. 现代的花市和传统的花市一样，只卖花。现代花市有各种节庆物品等，不只是卖花。题目说法错误。答案：B。
74. 做年例就是盛邀亲戚朋友大吃大喝和进行各种民间表演活动。该说法正确。答案：A。
75. 所谓 “营老爷”，就是把家里的神像请出来在村子里巡游。一般是把村里供奉的神像请出来巡游。题目说法错误。答案：B。
76. 潮汕地区的 “营老爷” 活动沿袭了古代春祭的习俗。该说法正确。答案：A。
77. 烧瓦塔是潮汕、客家民间七月半（鬼节）一种仪式。该说法正确。答案：A。
78. 潮汕人把扫墓叫 “过纸”，不是 “挂纸”，题目说法错误。答案：B。
79. 自梳女与不落家，是岭南妇女自立自强的一种独特风俗。该说法正确。答案：A。
80. 广府人的宗族意识比较强，乡村的婚礼一般是在祠堂里举行。广府人乡村婚礼不一定都在祠堂举行，题目说法不准确。答案：B。
81. 生菜会是广府人在正月里的一项历史悠久的民俗活动，主要流行于广州番禺区、荔湾区及周边南海、顺德等地。该说法正确。答案：A。
82. 人们对龙母的崇拜是属于神灵崇拜。答案：B。
83. 人们对北帝的崇拜是属于神灵崇拜。答案：B。
84. 在民间，人们对土地公的崇拜是属于神灵崇拜。答案：B。
85. 下列哪位神是由火神变为水神的？北帝是由火神变为水神。答案：B。
86. 南海神诞是在每年农历二月初十至十三举行。答案：B。
87. 龙母生辰诞（正诞），为五月初八，拜祭期从初一到初十。答案：B。
88. 从民间信仰来说，西江文化圈可以纳入龙母信仰圈。答案：D。
89. 波罗诞是广州乃至珠江三角洲地区独具特色的民间传统节庆活动、最大的民间庙会，也是现今全国唯一对海神进行祭祀的活动。答案：C。
90. 鲤鱼放生是拜祭龙母的一项风俗。答案：A。
91. 在潮汕地区，人们认为三山国王是他们的福神。答案：B。
92. 目前，全球大约有 5000 座大小不一的妈祖庙（天后庙），都是从福建湄洲的妈祖庙 “分灵” 出去的。答案：D。
93. 广东南沙妈祖庙为省内最大的妈祖庙。答案：C。
94.“摸龙床” 是龙母诞的信俗活动之一。答案：A。
95. 打签问卜、换鼓求雨是拜祭龙母活动的仪式之一。答案：A。
96. 崇拜石狗是雷州地区的风俗。答案：C。
97. 五子朝王是波罗诞一项民俗活动。答案：C。
98. 菠萝诞是南海神庙的庙会。该说法正确。答案：A。
99. 七月十五在岭南也是一个大节日，与道家 “目莲救母” 的故事有关，后来糅合了佛家的超度以及民间的鬼神祭祀文化。该说法正确。答案：A。
100. 民间信仰有其历史文化价值，应正确引导而非简单消除。题目说法错误。答案：B。
