最新国开网课《学前儿童卫生与保健》课程实践一：对自己的一餐进行展示和营养分析（满分100分，占总成绩15%）
餐次:晚餐
菜单:烤鸡腿+米饭+青菜(含青胡卜、)
1烤鸡腿:
蛋白质 鸡腿是高蛋白食品，一个鸡腿大约含有 20 克的蛋白质脂肪和饱和脂肪: 鸡腿中包含一定量的脂肪，其中饱和脂肪酸约占30%，对人体有益的单元不饱和脂肪酸约占40%。
维生素 B群烤鸡腿中的鸡肉富含维生素 B群，特别是维生素 B6和 B12。这些维生素对神经系统和免疫系统的健康非常重要。
矿物质 鸡肉是锌和铁的重要来源，这两种矿物质对维持人体健康起着重要作用。
2.米饭
碳水化合物 米饭是高碳水化合物食品，每 100 克米饭含有约 25克的碳水化合物。
蛋白质: 米饭中还含有少量蛋白质，每 100 克米饭含有约 2克蛋白质。
纤维:米饭中的纤维含量较低，但仍然含有少量可溶性纤维。
3.维生素和矿物质 青菜是多种维生素和矿物质的良好来源。
最新国开网课《学前儿童卫生与保健》课程实践二：课程相关新闻（或身边）事件发现与点评（满分100分，占总成绩15%）
标题：东莞三岁男童遭幼师体罚一小时，监控曝光引众怒
近日，东莞市发生一起令人震惊的虐童事件。一名年仅三岁的男童在某幼儿园内遭受老师的残忍虐待，老师竟用透明胶捆绑男童双腿，还责令其罚站，体罚时长竟达一小时之久。此事件一经曝光，立刻引起社会广泛关注，众多家长纷纷表示强烈谴责，并急切呼吁相关部门加大对幼儿园的监管力度。
从东莞市公安局出具的行政处罚判决书可知，该老师只因觉得男童调皮，便对其实施踢打等体罚行为。目前，这名老师已被警方依法行政拘留。家长们对此事怒不可遏，他们一致认为，孩子是祖国的未来，是每个家庭的寄托与希望，绝不能容忍此类虐待儿童的恶劣行径。有家长愤慨地表示：“这种行为实在太恶劣了，必须严惩不贷。”
相关部门迅速行动，对该事件展开全面调查，很快核实了事件的真相。东莞南城教育管理部门也对涉事幼儿园给予了相应处罚。该幼儿园园长表态，将大力加强对员工的培训和教育，坚决杜绝类似事件再次发生。
这起事件不仅在社会各界引发了对幼儿园教育的深入探讨，更让我们深刻意识到幼儿园教育的至关重要性。一些专家指出，幼儿时期是人类成长发育的关键阶段，孩子们迫切需要更多的关爱与呵护。倘若孩子们在这个重要时期遭受虐待或被忽视，将会给他们的身体和心理带来不可逆转的严重伤害。
